芹菜红萝卜炒海带

芹菜红萝卜炒海带是一道营养丰富且美味的菜品。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

干海带 100克

胡萝卜 1根

芹菜 适量

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

生抽 适量

米醋 适量

糖 少许

菜籽油 适量

制作步骤：

准备食材

干海带提前浸泡6小时以上，洗净后焯水。

胡萝卜去皮后切成细丝。

芹菜洗净，切段或片。

大蒜和姜切片，葱切葱花。

炒制

热锅凉油，放入蒜片和姜片爆香。

加入胡萝卜丝翻炒至软和，加入适量盐。

倒入海带丝，继续翻炒。

加入芹菜段，翻炒均匀。

淋入米醋和少许糖，炒匀后根据口味调整盐量。

最后撒上葱花，出锅装盘。

小贴士：

海带焯水可以去除多余的盐分和杂质，使其口感更佳。

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸味可以多加米醋，喜欢甜味可以多加糖。

胡萝卜和海带都是营养丰富的食材，搭配在一起可以提供更全面的营养。

这道芹菜红萝卜炒海带不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢!