西兰花菠菜猪肝汤的做法
菠菜猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的菠菜猪肝汤做法：
做法一
食材处理
菠菜洗净切段，根部剖成四开。
猪肝洗净切薄片，用淀粉、生抽、胡椒粉等调料腌制10分钟。
煮汤
锅中加水大火煮沸，放入姜片去腥增香。
水再次煮沸后，加入腌制好的猪肝片，快速煮约1分钟。
加入汆烫过的菠菜和泡发的枸杞，继续煮沸几分钟。
调味
根据个人口味加入适量的盐和几滴香油，提升汤品风味。
关火，让汤在锅中稍微焖一会儿，使食材味道更加融合。
做法二
食材处理
猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。
菠菜洗净切成段，根部剖成四开。