西兰花怎么破壁

西兰花破壁的做法如下：

盐水泡洗

将西兰花掰成小朵，用清水洗净。

在碗中加入适量的水，滴几滴洗洁精，用手搅拌，让洗洁精充分溶解在水里。

浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐，将西兰花倒入锅中焯水约1分钟，保持西兰花的鲜绿和脆爽。

焯水后捞出过凉水，沥干备用。

蒸熟

将焯好水的西兰花放入蒸锅中，蒸熟。

破壁处理

蒸熟的西兰花倒入破壁机中，加入适量饮用水果汁模式，打至细腻泥状，盛出。

这样处理后的西兰花不仅口感细腻，而且营养成分更容易被人体吸收。你可以根据个人口味调整使用的水果汁种类，以增加风味。