金针菇蒜蓉鸡肉做法

金针菇鸡肉蒜蓉的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 1块

金针菇 1包

蒜末 适量

小米椒 适量（可选）

葱花 适量

姜片 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

淀粉 适量

鸡肉腌制

鸡胸肉切小块，加入姜片、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制20分钟。

蒜蓉酱汁

蒜末炒香，加入生抽、盐、少许水煮沸。

金针菇摆盘

金针菇摆盘中，放入腌好的鸡肉，淋上蒜蓉酱汁。

蒸制

上锅蒸15分钟。

出锅装盘

出锅撒上葱花和小米椒（可选）。

小贴士

腌制鸡肉时加入淀粉可以使鸡肉口感更加嫩滑。

蒜蓉酱汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入小米椒。

蒸制时间根据鸡胸肉的大小和蒸锅的火力适当调整，确保鸡肉熟透但不老。

这样一道美味的金针菇鸡肉蒜蓉就完成了，口感鲜嫩，蒜香浓郁，非常适合家庭制作。