椰子木瓜排骨汤
椰子木瓜排骨汤是一道美味且富有营养的汤品,结合了木瓜的香甜、海底椰的椰香和排骨的鲜嫩。这道汤不仅适合大人和小孩,还具有美容养颜的功效。以下是几种不同的椰子木瓜排骨汤的做法:
基础版
用料:排骨适量,木瓜1个,海底椰适量,雪耳适量,姜1小段,清水适量,盐少许。
做法:
1. 木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。
2. 将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水,煲1.5小时。
3. 用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
4. 加入适量盐调味即可。
加入雪耳和红枣
用料:木瓜1个,海底椰4个,排骨1斤,红萝卜1根,清水1升,盐适量,雪耳适量,红枣五六颗。
做法:
1. 木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。
2. 将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水,煲1.5小时。
3. 用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
4. 加入适量盐调味即可。
加入薏米
用料:木瓜半个,雪耳半个,排骨1斤,红枣2粒,海底椰干品20克,薏米20克,盐适量,水6碗。
做法:
1. 雪耳用水泡发10分钟,木瓜要生一点,去皮切大块,不要切小块。
2. 排骨洗净飞水,捞去血沫,排骨捞出洗去血沫。飞水的水留着。
3. 把飞过水的排骨,木瓜,雪耳,红枣,海底椰,洗净的薏米,放进电炖锅,加水炖3个钟头。
4. 清甜养颜汤炖好啦。
加入姜片
用料:青木瓜半个,姜25克,排骨250克,盐1点点。
做法:
1. 青木瓜去皮去籽后切块,姜切片备用。
2. 排骨洗净后切块,放入锅中焯烫去除血水,然后用清水洗净备用。
3. 另起一锅加入焯好的排骨,煸好的姜片,水,大火煮开炖约一个小时后放入木瓜块煮15分钟即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的配料和做法。希望你能做出一道美味的椰子木瓜排骨汤,享受美食带来的愉悦。