白腰花炒青椒的做法

白腰花炒青椒的做法如下：

准备食材

新鲜猪腰子两个

青椒一个

红椒一个

洋葱半个

大蒜几瓣

生姜一小块

干辣椒适量

花椒少许

料酒适量

生抽适量

老抽少许（上色用）

盐适量

白糖少许提鲜

鸡精或味精少许（可选）

淀粉适量

食用油适量

处理腰花

将猪腰子对半切开，去掉中间的白筋膜。

切成麦穗或菱形的样子。

放在碗里，加料酒、生抽、少许盐、淀粉拌匀，腌制十分钟。

准备配料

青椒、红椒洗净，去蒂和籽，切丝。

洋葱切丝。