面粉放青椒

将面粉与青椒结合，可以制作出多种风味的美食。以下是一种简单又美味的做法：

材料

青椒：2-3个

面粉：100-150克

鸡蛋：1个（可选）

盐：适量

五香粉：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

准备青椒

将青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或丁状。

调制面糊

在碗里打入鸡蛋（如果使用），加入面粉，搅拌均匀。

慢慢倒入适量水，调成浓稠的糊状。注意面糊的浓稠度要适中，太稀挂不住糊，太稠则炸出来会硬。

加入盐、五香粉和白胡椒粉调味。

裹上面糊

将切好的青椒条放入面糊中，让每一根青椒都能均匀地裹上面糊。可以稍微用手抓一下，使青椒和面糊更紧密地接触。

炸制

起炒锅，加入适量的食用油，烧至六七成热（约180°C）。