儿童青菜肉食的做法窍门

为儿童制作既营养又美味的青菜肉食，可以尝试以下几种做法：

青菜瘦肉粥

材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3颗、淀粉少许、盐少许、生抽少许、香油几滴、清水适量。

做法：

1. 大米清洗后放入炖盅，加入适量清水。

2. 瘦肉洗净剁成肉末，加入盐、淀粉、生抽和香油拌匀。

3. 油菜洗净切细末备用。

4. 电炖盅炖煮约0.4小时后，加入肉末、油菜和盐，继续煮3~5分钟，最后滴入香油即可。

虾仁炒白菜

材料：白菜200g、青虾100g、葱10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g、油盐各适量。

做法：

1. 白菜洗净斜切片，青虾洗净切段。

2. 锅中加油，加入葱姜爆香。