冬瓜木耳腊肠

冬瓜木耳腊肠是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、腊肠、青椒、大蒜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的做法：

1. 腊肠去掉肠衣切薄片，冬瓜去皮切片，青椒切片，大蒜剁成碎末。

2. 锅中放适量油，把腊肠放入锅中煸炒一下盛出备用。

3. 直接用锅中底油放入冬瓜片，用中火翻炒均匀。

4. 添少许水焖炖一分钟左右。

5. 然后放入青椒和蒜末。

6. 炒匀后调入适量的盐和鸡精。

7. 再把腊肠放入锅中，炒匀装盘即可。

冬瓜1块，腊肠1根，红椒1个，大葱1根，食用油1大勺，盐2克，酱油1勺，豆瓣酱1勺。