东北木耳炖菜

东北黑木耳是一种非常受欢迎且营养丰富的食材，适合多种烹饪方法，包括炖菜。以下是几种推荐的东北黑木耳炖菜的做法：

东北黑木耳排骨汤

将东北黑木耳清洗干净，泡发后备用。

土豆去皮切块，排骨剁成块状并洗净，去除血水。

所有材料一起放入锅中，用大火烧开，然后转小火慢炖，直到肉质熟烂，汤汁浓稠。

出锅前根据个人口味添加适量的盐调味。

东北黑木耳炖鸡汤

将东北黑木耳泡发，洗净备用。

鸡肉切块，焯水去血沫。

将鸡肉和泡发好的黑木耳一起放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢炖。

炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，根据个人口味调整盐量。

东北黑木耳炒肉丝

将东北黑木耳泡发，洗净后切成细丝。

猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

热锅凉油，下肉丝翻炒至变色，加入木耳丝继续翻炒。