蒸芋头大火还是小火

蒸芋头时，通常建议 先用大火煮开，然后转小火焖煮。具体做法如下：

准备芋头：

将芋头清洗干净，放入蒸锅中。

大火煮开：

盖上锅盖，用大火煮至水开。

转小火焖煮：

水开后，转小火继续焖煮15-20分钟，直到芋头完全熟透。

检查熟度：

可以用筷子插入芋头，如果能够轻易插入且无硬心，则说明芋头已经熟透。

出锅享用：

蒸好的芋头可以蘸点酱油或其他调料食用。

这种做法能够确保芋头充分熟透，同时避免因大火导致水分过快蒸发，使芋头口感变得干硬。