青椒炒红螺肉

青椒炒红螺肉是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料是红螺肉和青椒，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，呈现出鲜美的口感。

主要食材

红螺肉：200克

青椒：2-4个

姜：1小块

蒜：2瓣（可选）

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

白醋：适量

辣椒酱：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

白糖：适量（可选）

油：适量

制作步骤

准备食材

红螺肉洗净，切成适当大小的片或块。

青椒洗净，去籽后切成小段或条。

姜切丝，蒜切末（如果使用）。

炒制过程

锅中倒入适量油，烧热后加入姜丝和蒜末（如果使用）爆香。