王氏熟梨做法

王氏熟梨的做法如下：

食材准备

梨：选择口感绵软的梨，易煮酥烂。

大枣：洗净。

川贝母：淘洗。

白芷：淘洗。

红豆：淘洗。

冰糖：适量。

桂花蜜：适量。

制作步骤

梨洗净、去皮，用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。

放入洗净的大枣、淘洗过的川贝母和白芷、淘洗过的红豆。

加入足量的清水（约3升）。

大火烧开后，转中小火煮2小时左右，至梨酥烂为止。

关火，加入适量的冰糖和桂花蜜调味即可。

烹饪技巧

选择口感绵软的梨，易煮酥烂，脆口的梨浪费火力且效果不佳。

熬煮时间要到位，梨要煮至酥烂，达到入口即化的程度。

如果喜欢吃，可以留一部分汤汁，作为老汤，冷冻保存，下次放入新汤内继续熬煮，滋味会更好。

健康功效

梨：有祛痰的功效。

红豆：有活血的功效。

白芷：有活血的功效。

通过以上步骤和技巧，你可以尝试制作王氏熟梨，享受这道美味佳肴。