香辣大粗辣椒面辣不辣

香辣大粗辣椒面 比较辣。以下是一些关于其辣度的信息：

辣椒面的辣度 ：辣椒面是由干辣椒制成的香料，碾成粉末状，常称为辣椒粉。辣椒面口感辛辣，有强烈的刺鼻刺眼的特点，很多人喜欢用辣椒面做凉拌菜、炒菜、红烧菜等。

辣椒面的制作：

可以用干辣椒清理后炒热，再捣成辣椒面。如果不想自己做，辣椒面怎么挑选？下面，和MAIGOO网编来看详细的辣椒面的知识百科吧!

辣椒面的用途：

粗辣椒面多用于制作烧烤或者干碟，而细辣椒面相对于粗辣椒面来说，去除了辣椒籽和一些过硬过粗的杂质，研磨的颗粒也更细，因工艺的不同价格相对粗辣椒面来说也更加贵一些。家常炒菜以及凉拌用细辣椒面口感会更好一些。

选购辣椒面的建议

看颜色：

大多数的辣椒面是橘红色的，由熟透的辣椒做成的辣椒面呈现暗红色。鲜红的辣椒面是绝对不自然的，如果遇到鲜红色的辣椒面，建议用手指搓几下，看是否有掺杂红色添加剂。

闻气味：优质的辣椒面会有一种呛鼻的辛辣味道，如果闻出的味道浅淡，则辣椒面质量不高，作为调味料口味差，也难以体验辣椒面的风味。

摸手感：辣椒面虽然是颗粒状的，但整体的触感是绵软的，类似于面粉般，如果感觉辣椒面中颗粒触感强烈，可能是添加了别的产品，纯正度低。

看干湿：潮湿的辣椒面不要购买。辣椒面摸起来比较干，质量比较好，也便于储存，如果潮湿放一段时间就会发霉，建议不要购买。

综上所述，香辣大粗辣椒面比较辣，适合喜欢辛辣口味的人使用。在选购时，可以通过观察颜色、闻气味、摸手感和看干湿等方法来判断其辣度和质量。