鲜虾仁造假吗

鲜虾仁确实存在被造假的情况。以下是一些具体的案例和信息：

化学药水泡制：

有直播间售卖的可能经过化学药水泡制的假虾仁，这种虾仁口感脆硬，但对人体有害。

无虾线或虾线异常：

劣质虾仁可能没有虾线，或者虾线一抽就断，这可能是因为它们被甲醛等化学物质处理过。

色泽异常：

假虾仁的色泽可能异常浅灰或乳白，缺乏真虾仁的自然色泽和弹性。

成分问题：

有些所谓的“虾仁”实际上是由淀粉或其他低营养价值成分制成的，这些成分无法提供与真虾仁相同的营养。

专业鉴定困难：

由于缺乏相关鉴定标准，专业鉴定机构有时难以准确判断食品的真伪，导致市场上存在大量假冒伪劣产品。

综上所述，虽然不能一概而论所有鲜虾仁都是假的，但确实存在不少被人为处理过的假虾仁。消费者在购买时应注意辨别，选择信誉良好的商家和渠道，以减少购买到假冒伪劣产品的风险。