冷冻虾仁做蒜香黄油虾仁

冷冻虾仁做蒜香黄油虾仁的步骤如下：

准备虾仁

选用300克冷冻虾仁，最好选择大虾或对虾，口感更佳。

虾仁需要提前解冻，解冻后要用厨房纸巾轻轻吸干多余的水分，避免做菜时水分过多影响口感。

准备调料

黄油30克（用无盐黄油，能更好控制咸味）。

大蒜4瓣（根据个人口味可以适量增减）。

柠檬半个（这个是提升风味的关键）。

生抽适量（为了提鲜）。

黑胡椒粉适量（增加香气）。

盐适量（根据虾仁本身的咸淡调整）。

香菜少许（可选，装饰用）。

制作步骤

准备工作：把虾仁清洗干净，剥去虾壳和虾线。大蒜剁成蒜末，柠檬对半切开准备挤汁。