土豆虾仁拌饭

土豆虾仁拌饭是一道美味且营养均衡的料理，适合作为带饭上班的选择。以下是几种不同的土豆虾仁拌饭做法，供您参考：

食材：土豆、虾仁、盐、白胡椒粉、葱、姜、海天黄豆酱、红干辣椒。

做法：

1. 虾仁切碎，用料酒、胡椒、姜末腌制。

2. 土豆去皮切片，放入高压锅内蒸20分钟至筷子一插就透，拿出搅成泥，加入半勺盐。

3. 电饼铛打开，倒入少许油，旋转铺匀，油稍热将葱花和切碎的红辣椒倒入翻炒，再将搅拌好的土豆泥虾仁倒入翻炒，尽量摊开，让虾仁充分受热，待虾仁变红后倒入一勺海天黄豆酱，继续翻炒搅拌，约3分钟后盛出。

食材：土豆泥（蒸熟现压）、虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁、鸡蛋、玉米粒、牛奶。

做法：

1. 土豆蒸熟压成泥，加入煮熟的玉米粒和切碎的水煮蛋。

2. 虾仁和火腿丁炒熟，与蔬菜丁一起翻炒。