草绳红烧肉做法
草绳红烧肉的做法如下：
准备五花肉
将五花肉切成约3厘米见方的大块。
如有必要，将五花肉在沸水中焯水，去除多余的血水和杂质，然后捞出备用。
炒糖色
锅中放入少量油，加热至中火。
加入冰糖，小火慢慢熔化，直到变成红色的糖浆。
煸炒肉块
将焯好的肉块放入锅中，翻煎至两面呈金黄色。
加入姜片、葱段、大蒜等香料，轻翻炒出香味。
调味
倒入料酒、生抽、老抽等调料，搅拌均匀，让五花肉均匀上色。
如果喜欢甜味，可以加入红枣。
炖煮
倒入足够的温水，使五花肉完全淹没。水量的多少取决于锅具大小和肉块数量，通常需要多余肉块的1.5倍水量。
将锅盖盖好，调至小火，炖煮1-1.5小时，或直到五花肉变得非常酥软。