金银耳属于什么性质

金银耳，即银耳，是一种 平性的食物。它含有蛋白质、碳水化合物、维生素等成分，能够加快人体新陈代谢。银耳不属于凉性食物，也不属于热性食物，适合大多数人食用，一般不存在特殊的饮食禁忌。中医认为银耳具有滋阴润肺、养胃生津等功效，可以用于缓解虚劳咳嗽、体虚乏力、气短、津少口渴等病症。此外，银耳还具有补肾、润肠、养肺、补气活血的功效，并且有一定的延年益寿功效。