草本银耳高山银耳的区别

高山银耳和本草银耳的区别主要体现在以下几个方面：

高山银耳是采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳，通常生长在海拔较高的环境中。

本草银耳则是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。

本草银耳的胶质是燕窝的3倍，普通银耳的5倍，并且富含多种营养元素，能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

高山银耳的营养成分包括银耳多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。

高山银耳的品质、口感、外观和营养价值上都要比普通银耳高出很多，口感较为细腻，质量相对较高。

本草银耳的外观呈淡黄色，晶莹剔透，口感软糯，胶质浓稠，入口即化。

本草银耳采用破孢缩体技术，打通植物壁，并低温烘干，锁住营养成分，泡发率高达36倍，煮制十几分钟就能出胶。

普通银耳则需要较长时间的泡发和熬制才能达到相似的口感和胶质。

本草银耳的培育方式和普通银耳不一样，是以多种中药材为培养基，属于银耳的一种特殊品种。

普通银耳则是以一般菌棒为培养基，是更为常见的品种。

总的来说，高山银耳和本草银耳在品质、口感、外观和营养价值上都有区别，可以根据自身喜好和需求进行选择。如果注重营养价值和药用功效，本草银耳可能是更好的选择；如果追求口感细腻和高品质，高山银耳则更为合适。