银耳炖好可以放冰箱

银耳炖好后 可以放在冰箱保存，但需要注意以下几点：

保存时间：

银耳炖好后，如果放置在冰箱冷藏室，一般可以保存1-2天。如果环境温度较高，可能只能保存6小时左右。

保存方法：

为了延长银耳的保存时间，建议将炖好的银耳用保鲜膜密封好，然后放入冰箱冷藏。这样可以减少细菌的滋生，保持银耳的新鲜度。

食用前处理：

从冰箱取出后，需要充分加热至沸腾状态，以确保银耳已经彻底加热，杀死可能滋生的细菌。

避免变质：

如果银耳炖好后放置在常温下过夜，可能会出现变质的情况，甚至伴有异味，可能引发腹痛、腹泻等不适症状。

综上所述，银耳炖好后可以放在冰箱保存，但需要密封好并尽快食用，以避免变质和保证食品安全。