苹果绿豆银耳

苹果绿豆银耳是一种营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。以下是制作苹果绿豆银耳的详细步骤和所需食材：

食材

苹果：1个

绿豆：适量

银耳：适量

冰糖：适量

做法

准备食材

苹果洗净后去皮去核，切成小块。

银耳提前泡发，择掉杂质后控干水分。

绿豆清洗干净后控干水分。

煮制

砂锅内加入适量的清水，水开后先加入银耳，待煮开后加入绿豆，大火煮开后换中火煮10分钟左右。

接着开大火加入苹果块，煮开后换小火慢煮至绿豆开花。整个过程要时不时地搅拌一下，以免黏锅。

绿豆开花后调入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖融化即可。

健康功效

苹果：富含膳食纤维，有助于促进消化液的分泌，促进胃肠道蠕动，改善便秘。

银耳：具有润肺、保护肝脏、促进肝脏排毒和胆汁分泌的功效。

冰糖：具有健脾和胃的作用。

小贴士

银耳必须提前泡发，这样更容易出胶汁。

煮制过程中要保持火候的均匀，以免出现黏锅或煮不熟的情况。

可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。

通过以上步骤，你就可以制作出一道营养丰富、口感清爽的苹果绿豆银耳了。这道甜品不仅美味，还有助于身体健康，适合各个年龄段的人群食用。