猪小肠和猪肝的做法

猪小肠和猪肝的做法

猪小肠猪肝汤

简介：

猪小肠猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。

所需材料：

猪小肠 500克

猪肝 200克

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪小肠清洗干净，放入沸水中略煮一下，捞出备用。

2. 猪肝切片，用料酒、盐腌制一会儿，然后捞出备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

* 制作过程：

1. 热锅加入适量食用油，下入姜片和葱段炒出香味。

2. 加入腌好的猪肝，翻炒均匀。

3. 倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。