怎样辨别面条加胶没有
要辨别面条是否加胶，可以通过以下方法：
观察颜色
质量好的面条颜色应该是自然的白色或淡黄色，而添加了增白剂的产品则是雪白或惨白色。
如果面条颜色过于洁白或者质地异常柔软，可能是添加了过多的添加剂。
观察质地和弹性
含胶面条通常比不含胶面条更加筋道、有弹性，而且颜色较为透明，质感光滑，细腻有光泽。
不含胶面条则相对较为松软，口感更柔软，颜色较为浑浊。
可以拉伸一根面条，看是否有较强的韧性和弹性，同时观察断面是否呈现清晰的光泽和质感。
闻气味
正常的湿面条应该有一股淡淡的麦香味，如果气味刺鼻或者有异味，可能是添加了不合法的添加剂。