白豆薏米苦瓜排骨

白豆薏米苦瓜排骨汤是一道结合了多种食材的养生汤品，具有清热利湿、解毒润肺、健脾利湿、补中益气等功效。以下是几种常见的做法：

做法一：

材料

薏米：100克

苦瓜：1条

排骨：400克

姜片：3片

蒜瓣：2瓣

盐：适量

步骤

1. 将苦瓜切成薄片或小块，薏米用清水洗净备用。

2. 排骨用水煮沸，撇去浮沫，然后捞出洗净备用。

3. 取一个大锅，加入适量清水，将排骨、姜片和蒜瓣放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 将苦瓜片和薏米放入锅中，继续慢炖30分钟。

5. 最后，加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

6. 将汤倒入碗中，即可享用。

做法二：

材料

薏米：100克

苦瓜：1条

排骨：500克

姜：3片

蒜：3瓣

盐：适量