酵母蛋糕的做法和配方

酵母蛋糕的做法和配方如下：

食材

色拉油 45ml（三大匙）

蜂蜜 45g

绵白糖 45ml（三大匙）

全蛋液 55g

牛奶 90g

低筋粉 150g

干酵母 3g

熟白芝麻 50g

步骤

准备食材：

将所有材料准备好，放在一个干净的碗中。

混合液体：

在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀。

加入甜味剂：

在另一个容器中加入蜂蜜、油和绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。

分次加入液体：

将牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤3中的甜味剂混合物中，每次都充分搅拌。

筛入面粉和酵母：

筛入低筋面粉，加入干酵母，继续用打蛋器搅拌均匀。

发酵：

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍高。

加入芝麻：

发酵完成后，加入熟白芝麻，搅拌均匀。

倒入模具：

将面糊均匀地倒入六个纸杯中，每个纸杯约半满。

烘焙：

烤箱预热至175度，焙烤模式，中层20-25分钟，烤25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

小贴士

发酵时，确保环境温暖，以帮助面团膨胀。

烤箱预热至适当温度，以确保蛋糕均匀上色和膨胀。

烤好后，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或巧克力豆作为装饰。

这样，一款美味的酵母蛋糕就做好了，可以享用了!