蒸包子茄子与豆角的做法

蒸包子茄子与豆角的做法如下：

蒸包子茄子

食材准备

茄子1根

豆角5根

鸡蛋1个

面粉2碗

酵母粉适量

和面发面

将面粉中加入酵母粉和适量水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

茄子切小方丁，豆角切小圆片。

锅中加油烧热，放入姜粉、鸡精、酱油、蚝油、葱末，炒香后关火备用。

包包子

发好的面团分割成小剂子，擀成包子皮。

取一张皮，放入适量馅料，捏紧边缘，包成包子。

蒸包子

蒸笼内加水烧开，包子摆入蒸笼，保持一定间距。

大火蒸15-20分钟，至包子熟透即可。

蒸包子豆角