香菇炖粉做法

香菇炖粉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

食材

干香菇 5个

粉丝 100克

花生油 1勺

酱油 2勺

蒜 2克

青瓜 适量

步骤

粉丝泡软备用。

香菇提前泡3小时切小块，香香菇水一定要留着。

锅热下油先放香菇炒香。

加入蒜头和酱油。

倒入香菇水。

煮沸煮出香菇香味更浓。

放入粉丝，不停地搅炒以免粘锅，直至酱油水收干。

放入点青瓜丝点缀。

出锅装盘。

做法二：

食材

香菇 适量

粉丝 适量

鸡汤或浓汤宝 适量

盐 适量

青菜 适量

胡椒粉 适量

步骤

青菜择洗干净，香菇提前泡发好切成薄片，粉丝提前用凉水泡软。

姜切片，小葱切段。

炒锅放油烧热放入葱姜煸炒出香味，倒入香菇片翻炒片刻。

然后直接倒入老汤（没有老汤的可以倒入清水烧开加入适量浓汤宝）。

大火煮五分钟后，倒入粉丝继续炖煮3分钟。

最后放入青菜，放入适量盐，胡椒粉调味即可（青菜发软即可）。

做法三：

食材

香菇 适量

粉条 适量

五花肉 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

步骤

香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片。

粉条用凉水浸泡一回。

葱切葱花，姜切细丝，五花肉切条。

锅内热油，放入肉煸炒至变色。

再倒入葱花姜丝爆香。

淋入生抽。

倒入香菇片翻炒片刻。

锅中加适量水煮开后加盐。

再加入粉条，炖至粉条熟软即可。

做法四：

食材

香菇干 10朵

豆腐皮 2张

生姜 2片

鲜香菇 5朵

青蒜苗 适量

调料

酱油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

高汤 适量

步骤

将香菇干浸泡在温水中，大约20-30分钟，直到软化。然后切成薄片备用。

豆腐皮放入开水中煮熟后捞出沥干，切成块状备用。

生姜切成薄片，鲜香菇切片备用。青蒜苗切成段状备用。

热锅中加入适量的食用油，加入姜片炒香。

加入香菇片和鲜香菇片翻炒至出香味。

加入高汤，煮沸后转小火煮10分钟。

加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。

加入豆腐皮和青蒜苗煮1-2分钟。

关火前加入香菇汤粉翻煮均匀即可。

盛出装碗，热腾腾的香菇汤粉可以食用了。

做法五：

食材

大葱 适量

香菇 适量

粉条 适量

油盐酱醋 适量

步骤

香菇洗净，香菇掰碎，葱切碎。

热锅放油，加入香菇和葱一起炒，炒出香味。

放入水，爱喝汤的可以稍微多点。

烧开水后加入粉条。

粉条熟了后加入调味品即可出锅。

做法六：

食材

白菜香菇 适量

粉丝 适量

配料

鸡汤 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤

白菜香菇洗净，粉丝泡好。

倒入适量的鸡汤煮