鸡蛋洋葱做法面包
洋葱软面包
鸡蛋四个打散，加入糖100克、牛奶120克、酵母粉4克、面粉500克、油50克，揉成面团。
搓出薄薄的手套膜，醒发30分钟。
取出面团，切出一块，分成每个剂子90克，擀成方形，放上洋葱末、黑胡椒粉，从上向下卷起，卷成长条，醒发两倍大。
刷上蛋液、番茄酱、沙拉酱、葱花，烤箱预热至170度（上温），160度（下温），烤14分钟。
葱香鸡蛋吐司
吐司片放入电饼铛，加热后刷一层食用油，鸡蛋清打入后加入洋葱碎和少许盐，鸡蛋黄加入中间撒上葱花，电饼铛压一下即可。
日式洋葱面包
高筋面粉350g、低筋面粉150g、洋葱粉15g、洋葱丝20g、盐6g、细砂糖50g、干酵母6g、鸡蛋50g、水250g、酥油50g。
将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌，至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌。
室温发酵40分钟，分割成130g一个，松弛20分钟，包入馅料卷成圆柱形，发酵40分钟，表面洒上低筋面粉划上刀口，挤上奶油，烘烤15分钟。