早餐香肠夹蛋

早餐香肠夹蛋是一道简单又美味的早餐选择，适合各种口味的人群。以下是一种常见的制作方法：

材料

香肠：2根

鸡蛋：2个

葱：1根

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

面粉：适量（可选，用于制作蛋卷）

做法

准备食材

香肠对半切开，再切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

葱切成葱花备用。

制作五角星香肠蛋

将每段香肠用牙签固定，组合成五个三角形。

在平底锅中刷油，将三角形的火腿肠围成一个五角星的形状，中间打入一个鸡蛋。

煎至蛋白凝固后，取出牙签，刷上喜欢的酱，最后撒上葱花即可。

制作心形香肠蛋

将香肠对半切开，平面向下，再对半切开，但不能完全切断。

小心翻折切好的火腿，形成心形的边缘，然后用牙签固定底部。