豆腐虾皮炖木耳
豆腐虾皮炖木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
主要食材
豆腐：200克
虾皮：50克
泡发木耳：30克
蒜苗：适量
葱花：适量
花椒面：少许
盐：适量
水淀粉：适量
食用油：1勺
香油：少许
做法步骤
准备食材
豆腐切成小块，用盐水浸泡几分钟，去除豆腥味。
泡发木耳切成丝。
虾皮用温水洗净，用厨房纸巾吸干水分。
蒜苗切段，葱花备用。
炒香调料
锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香。
再放入葱花翻炒几下，加入花椒面炒香。
煮汤
倒入适量的热水烧开。
放入豆腐块和木耳丝煮熟。