虾仁香菇韭菜木耳怎么炒

虾仁香菇韭菜木耳的炒法如下：

准备食材

韭菜 300克

虾仁 12个

木耳 一把

香菇 5朵

料酒 少许

黑胡椒 少许

鸡蛋 2个

盐 适量

淀粉 适量

葱、姜、蒜适量

处理食材

香菇切条，韭菜切段，木耳泡发后洗净备用。

虾仁开背去虾线，放入料酒、黑胡椒、淀粉拌匀。

鸡蛋炒熟备用。

炒制

热锅凉油，放入虾仁炒熟，盛出备用。

炒两个鸡蛋，盛出备用。

葱姜炝锅。

将香菇、木耳、韭菜放入锅中，大火煸炒。

放适量的盐，炒匀。