牛肉放莲藕

牛肉和莲藕可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

所需食材

牛肉：500克

莲藕：2根

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤

1. 将牛肉切成块状，用水冲洗干净，放入锅中，加入适量料酒，焯水煮开，将血水煮去。

2. 莲藕去皮，切块备用。

3. 取一个干净锅，将姜片和葱段放入，加入少量食用油，炒香。

4. 将焯水后的牛肉放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量生抽和老抽炒匀，调出颜色。

6. 加入适量开水，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。

7. 将莲藕块加入锅中，加入适量盐和白胡椒粉调味。