南瓜木耳牛肉馅包子

南瓜木耳牛肉馅包子是一道美味的面食，结合了南瓜的甜味、牛肉的鲜美和木耳的爽脆，非常适合作为早餐或晚餐。以下是制作南瓜木耳牛肉馅包子的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

南瓜：200克（去皮去籽，蒸熟后捣成泥）

牛肉：300克（剁成末）

木耳：适量（提前泡发，切碎）

酵母：5克

温水：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

花椒：适量

大料：适量

葱：适量（切碎）

姜：适量（切碎）

食用油：适量

制作步骤

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母和适量温水，搅拌成絮状，然后揉成面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

准备馅料

牛肉末中加入适量的盐、酱油、蚝油、花椒、大料、葱末和姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。