肯德基油炸鸡柳怎么做的

做法一

准备食材：

鸡胸肉、腌鸡料（生抽、老抽、白酒、料酒等）、干面粉、面糊（加水、盐、淀粉调成糊状）。

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成条状，加入腌鸡料，搅拌均匀，腌制2小时以上，最好冷藏过夜。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡条先裹上面糊，再裹上干面粉，然后放入油锅中炸至金黄色。

二次炸制：

炸好的鸡条可以再次放入烤箱（150度）烤制10分钟，使口感更酥脆。

做法二

准备食材：

鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、黑胡椒、五香粉、十三香、孜然粉。

腌制鸡肉：

将鸡脯肉切成条状，加入盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香粉、十三香、孜然粉、黑胡椒，搅拌均匀，腌制30-60分钟。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡条先裹上一层淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后裹上一层面包糠。

炸制：

油烧热后，逐个放入鸡条炸至金黄色，捞出控油。

做法三

准备食材：

鸡胸肉、薯片、辣椒粉、姜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒。

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成条状，加入辣椒粉、姜粉、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制半小时。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡条先裹上一层薯片碎屑，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

烤制：

将裹好粉的鸡条放入烤箱（230度），烤8分钟，搭配番茄酱食用。

做法四

准备食材：

鸡胸肉、食盐、黑胡椒粉、新奥尔良烧烤酱、鸡蛋、面包糠、料酒、淀粉。

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成条状，加入食盐、黑胡椒粉、料酒、烧烤酱，搅拌均匀，腌制20分钟。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡条先裹上一层淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后裹上一层面包糠。

炸制：

油烧热后，逐个放入鸡条炸至金黄色，捞出控油。

做法五

准备食材：

鸡胸肉、盐、五香粉、蚝油、干淀粉、鸡蛋、面包屑。

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成条状，加入盐、五香粉、蚝油，腌制半小时。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡条先沾上干淀粉，再沾上鸡蛋液，最后沾上一层面包屑。

炸制：

锅中油八成热时，下入鸡条炸至金黄色，捞出控油。

建议

腌制时间：尽量腌制时间越长，鸡肉越入味。

裹粉顺序：先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，这样可以保证鸡柳外酥里嫩。

油温控制：炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

希望这些做法能帮助你制作出美味的肯德基炸鸡柳!