羊肉炖山药

羊肉、山药和莲藕可以一起炖煮，这种搭配不仅能够增加菜肴的风味，还能为人体提供丰富的营养，并且在中医学中被认为具有一定的药膳价值。

电压力锅做法

把羊肉切成小块，焯水去腥。

山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。

莲藕去皮洗净后切成小块，泡在清水中备用。

所有食材放入电压力锅的内胆，加入生抽、红烧汁、花椒粉和适量的盐、清水。

调到豆和蹄筋一档，工作至结束。

压力锅自然放气后，将食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁即可食用。

药膳丸子做法

莲藕拍碎，羊肉剁成肉末，山药磨成泥，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。

将所有食材向同一方向搅拌均匀，再倒入蛋液拌匀，做成丸子。

粳米跟羊骨煮成粥，捞出骨头，放入羊肉莲藕丸，煮浮起，撒上葱花调味即可。