鸡肉莲藕花生汤

鸡肉莲藕花生汤是一款营养丰富的汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的制作方法：

方法一

材料：

鸡肉200g

山药150g

莲藕一节

红皮花生40g

步骤：

1. 鸡肉加盐水浸泡20分钟，泡出血水，洗净备用。

2. 莲藕和山药去皮切块备用。

3. 锅热放油，加鸡肉和姜片炒干水分。

4. 将鸡肉、姜片、花生和莲藕放入汤锅中，加适量开水炖煮一个小时。

5. 加山药炖煮15分钟。

6. 汤的做法非常简单，只需准备好材料并按照步骤操作即可。

方法二

材料：

市场上的老鸡一只

莲藕

花生

步骤：

1. 鸡切块，洗净，冷水下锅焯水，放两片姜去腥，水开后捞起，再次洗净。

2. 把鸡肉和花生米放入砂锅，调大火。

3. 大火煲汤的同时，莲藕去皮，洗净，切大块，汤煮开后，放入莲藕，再次煮开后，把火调成小火，慢炖一个小时。

4. 放适量的盐，关火，靓汤完成。

方法三

材料：

草鸡半只

莲藕

生姜

花生

枸杞

尿酒

食用盐

白胡椒粉

步骤：

1. 鸡清洗干净，切成鸡块；生姜洗净去皮，切成姜片；莲藕切成莲藕块，放置一旁备用。

2. 起锅，在锅中加入适量冷水，把鸡块放进去，再依次放入姜片和料酒，大火煮沸，捞出浮沫和油脂，水煮开后，把鸡块捞出过冷水，洗干净。

3. 另起锅放入鸡块、花生米、姜片、料酒和适量的清水，水要没过鸡块，大火煮沸，煮沸后转小火继续炖煮30分钟左右，选用草鸡半小时就够了，如果是老母鸡则需炖一个小时多一点。

4. 把莲藕放入鸡汤中，继续炖半小时左右，最后加入枸杞，调入适量食用盐，煮几分钟即可。

方法四

材料：

鸡半只

莲藕一节

花生80克

姜一块

红枣八颗

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 花生米提前浸泡。

2. 莲藕去皮切滚刀块。

3. 鸡斩小块冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，大火烧开后撇去浮末，捞出倒入锅中，放入姜片。

4. 倒入莲藕块，倒入泡发好的花生米，放入红枣，加入适量清水，按煮汤功能键两小时，出锅前加入少许盐调味。

方法五

材料：

鸡肉一斤

莲藕

花生

盐

料酒一勺

生姜几片

白醋一点点

步骤：

1. 鸡肉洗干净后，冷水下锅，等水开后，将鸡肉取出，表面的血水浮沫洗干净，放入盘中备用。

2. 炖锅放在灶台上并开小火，将莲藕、花生、姜片一起放入炖锅中，再放入一勺料酒，等锅中散发出酒香味后，倒入一些水，再放一点点的醋，炖至食材软烂，最后撒点盐即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作鸡肉莲藕花生汤。