猪脚炖莲藕绿豆

猪蹄绿豆煲莲藕是一款营养丰富的养生汤，适合全家人食用。以下是这款汤的详细做法：

食材准备

猪蹄 1只

莲藕 500克

莲子 30克

绿豆 50克

干贝 10克

生姜 3片

做法步骤

食材处理

猪蹄清洗干净，焯水去掉血水后沥干。

莲藕切段。

莲子去心。

绿豆用清水浸透。

干贝用清水浸透。

煲汤

将所有处理好的食材放入砂锅，加入适量清水。

大火烧开后转小火煲1.5个小时左右。

根据个人口味加入适量盐等调味料。

功效

猪蹄：富含胶原蛋白，有助于美容养颜，增强体质。

莲藕：具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。

绿豆：具有清热解毒、消暑利水的功效。

干贝：富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能滋补身体。

小贴士

猪蹄焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。

莲藕和绿豆的搭配可以中和莲藕的“偏热性”，使汤品更加平和。

煲汤过程中要保持小火慢炖，这样食材的营养成分才能充分溶出，汤品口感更佳。

希望这款 猪蹄绿豆煲莲藕能为您带来健康的美味和滋补的效果。