莲藕肉片汤月子餐做法

莲藕肉片汤月子餐的做法如下：

方法一

用料

桂皮、八角、胡萝卜片、藕片、打过红薯淀粉的肉片、青菜

做法

热油炒香桂皮八角，下胡萝卜片炒2分钟，加盐加水

水开后下藕片煮2分钟，下肉片和青菜，加调料

方法二

用料

200克猪肉片、1根莲藕、适量生姜、适量蒜瓣、适量葱段、适量盐、适量味精、适量胡椒粉、适量食用油

做法

猪肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟

莲藕去皮切厚片，生姜切片，蒜瓣拍松

锅中热油，爆香生姜和蒜瓣，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色

加入足够的水，待水沸腾后，放入莲藕片

继续煮沸，撇去浮沫，调入适量盐和味精

小火煮10-15分钟，直至莲藕变软

出锅前撒上葱段即可食用

方法三

用料

300克猪肉片、2根莲藕、适量生姜片、适量葱段、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量清水

做法

莲藕削皮，切成薄片，猪肉洗净，切成片状备用

锅中加入清水，放入适量生姜片、葱段并加热至沸腾

将猪肉片放入沸腾的水中焯水，捞出备用

在同一锅中加入适量清水，等水沸腾后放入莲藕片，焯水2分钟后捞出备用

锅中加入适量清水，再加入焯水过的猪肉片和莲藕片，烧开

加入适量的料酒，继续煮沸

煮沸后，撇去表面的浮沫，调入适量盐和鸡精

继续煮沸几分钟，直至猪肉和莲藕熟透

最后，撒入适量葱花装饰即可

建议

根据个人口味，可以在汤中加入一些其他调料，如料酒、糖等，以增加风味。

月子餐的汤品应尽量清淡，避免过于油腻，以利于产妇的恢复和乳汁的分泌。