简单油炸小吃

炸薯条

材料：土豆、炸薯条专用粉、油。

步骤：

1. 土豆切条，用水冲洗干净表面淀粉，浸泡去除多余淀粉。

2. 捞出沥干水分，土豆条裹上炸薯条专用粉。

3. 油锅加热至金黄色，放入薯条炸至金黄酥脆。

提示：使用炸薯条专用粉可以使薯条更酥脆。

椒盐香菇

材料：香菇、蒜末、生抽、盐、淀粉、糯米粉、鸡蛋、油。

步骤：

1. 香菇洗净切条，挤干水分，加入蒜末、生抽、盐拌匀备用。

2. 淀粉、糯米粉、鸡蛋、清水搅拌成糊状，香菇裹上一层面糊。

3. 油锅加热至六成热，放入香菇炸至微黄，复炸至金黄酥脆，撒上椒盐辣椒粉。

鸡翅包土豆

材料：土豆、鸡翅、姜丝、葱段、料酒、生抽、香油、耗油、盐、白胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1. 土豆切条，浸泡去除多余淀粉。

2. 鸡翅去骨，将土豆塞进鸡翅内，加入调料腌制20分钟。

3. 腌制好的鸡翅裹上淀粉，油锅加热至六成热，炸至金黄酥脆。

酸奶派

材料：饺子皮、酸奶、鸡蛋液、面包糠、油。

步骤：

1. 饺子皮上倒入酸奶，盖上一张饺子皮，按压边缘包裹严实。

2. 酸奶派蘸上鸡蛋液，再蘸上面包糠。

3. 油锅加热至六成热，放入酸奶派炸至金黄酥脆。

香炸金针菇

材料：金针菇、鸡蛋液、淀粉、油、辣椒粉、欧芹碎。

步骤：

1. 金针菇根部切除一点，洗净后蘸取蛋液，裹上一层淀粉。

2. 油锅加热至六成热，放入金针菇炸至金黄酥脆，撒上辣椒粉和欧芹碎。

五香排骨

材料：排骨、盐、料酒、葱姜、面粉、油。

步骤：

1. 排骨腌制，加入调料拌匀。

2. 排骨裹上面粉，油锅加热至六成热，炸至金黄酥脆。

脆炸豆角

材料：豆角、芝麻、小米椒、大蒜、蚝油、生抽、香醋、鸡蛋、面粉、盐、油。

步骤：

1. 豆角洗净切段，加入调料拌匀。

2. 豆角裹上面糊，油锅加热至适当温度，炸至金黄酥脆。

小白虾

材料：小白虾、盐、味精、十三香、料酒、面粉、油。

步骤：

1. 小白虾洗净，加入调料拌匀，表面挂上一层面粉。

2. 油锅加热至七成热，小火炸至金黄酥脆，复炸一分钟左右。

这些简单的油炸小吃不仅美味，而且制作过程也相对容易掌握，适合在家尝试。希望你能喜欢这些食谱!