香菇红萝卜洋葱做饺子馅

使用香菇、红萝卜和洋葱制作饺子馅的步骤如下：

准备食材

猪肉（或猪肉泥）

香菇（提前泡发并切碎）

红萝卜（去皮切碎）

洋葱（切碎）

大葱（切碎）

姜（切碎）

甜面酱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、蒜泥等调味料

调制肉馅

将猪肉切丁或剁成肉泥。

姜末加入肉馅中，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀后腌制备用。

将香菇、胡萝卜、洋葱碎末以及大葱碎末加入肉馅中。

倒入花生油、胡椒、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

准备面团

将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团，备用。

擀皮包饺子

将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子，按扁，擀皮。