炸洋葱酥用什么洋葱最好

洋葱酥的主要原料是 洋葱和 面粉。在制作洋葱酥时，首先需要将洋葱剁碎或切成小粒，然后炒香。接下来，加入适量的面粉搅拌均匀，最后放入烤箱烘烤而成。这样做出来的洋葱酥口感酥脆，香气扑鼻，非常美味。

具体使用哪种洋葱，可以根据个人口味和食谱要求选择。常见的洋葱种类包括红洋葱、黄洋葱和白洋葱等。红洋葱颜色较红，香气浓郁，适合用于制作洋葱酥；黄洋葱口感较为甜润，也适合用于制作洋葱酥；白洋葱则较为清爽，适合用于需要保持洋葱原味的情况。

在制作洋葱酥时，可以将洋葱切成小粒或小条，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的洋葱可以捞出沥油，然后与面粉、其他调料混合均匀，制成洋葱酥的馅料或表面装饰。

因此，制作洋葱酥时可以使用任何一种常见的洋葱，具体选择哪种洋葱可以根据个人口味和食谱要求来决定。