胡萝卜黑木耳莴笋蒜苗

莴笋炒木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括莴笋、黑木耳、胡萝卜和蒜苗。以下是这道菜的详细做法：

材料

莴笋 1根

黑木耳（泡发后）60g

胡萝卜 80g

蒜苗 1棵

干红辣椒 3个

食用油 适量

盐 适量

蔬之鲜 适量

鸡精 适量（可选）

做法步骤

准备食材

莴笋去皮，洗净切成片。

胡萝卜洗净切成片。

蒜苗洗净切成段，干红辣椒掰开。

木耳提前泡好，洗净撕开。

炒制

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜苗和干红辣椒爆香。

下入莴笋和胡萝卜片，翻炒至莴笋片微微变软。

下入黑木耳，翻炒均匀。

放盐调味，可以加入适量的蔬之鲜增加口感。

翻炒均匀后关火出锅。