白萝卜炖猪心
白萝卜炖猪心是一道营养丰富、具有多重健康功效的家常菜。猪心富含蛋白质、铁、维生素B12等，而白萝卜则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。这道汤品不仅美味，还能促进消化、补充营养和提供能量。
主要食材
猪心：1个
白萝卜：1个
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
花椒粒：5个（可选）
清水：适量
制作步骤
准备食材
猪心洗净，切成两半，除去内部的淤血块，用清水反复冲洗干净。
白萝卜洗净，切成块状，不宜切得太大，以便入味。
姜切片。
焯水
将猪心和猪肉（可选）放入冷水中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪心和其他食材，用清水冲洗干净。
炖煮
将猪心、白萝卜、姜片、花椒粒（如果使用）放入锅中，加入足够的清水。
可以选择使用压力锅或电饭煲来炖煮，以缩短烹饪时间。如果使用电饭煲，可以启动“煮粥”模式，默认时间为1小时。
炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。