金针菇如何熟

金针菇的熟制方法主要有以下几种：

凉拌金针菇

金针菇去掉根部，水开后下锅烫59秒，煮熟后捞出过一遍凉水，挤干水分。

加入切好的黄瓜丝、小米辣、蒜末和香菜。

调入一勺盐、鸡精、白糖、生抽和香醋，根据个人口味可选择加入辣椒油和少许香油。

用双手将食材和调料充分抓匀，即可完成凉拌金针菇的制作。

涮火锅

金针菇在火锅汤中稍微烫上片刻的时间，通常20-30秒即可。

涮好的金针菇可以蘸着料汁食用，口感特别棒。

炒金针菇

将金针菇洗净，去掉底部的泥沙，切断菌蒂。

用油热锅，放入金针菇，翻炒2-3分钟即可。

煮金针菇

将金针菇洗净，去掉底部的泥沙，放入开水中煮2-3分钟即可。