烧烤味金针菇大虾怎么做

烧烤味金针菇大虾的做法如下：

准备材料

金针菇 1把

大虾 2斤

蒜 1个

蒸鱼豉油 10勺

料酒 2勺

盐 适量

小米椒 2个

香菜 5根

葱 5根

姜 3片

烤盘准备

烤盘上铺张锡纸，撒点点盐。

放入金针菇两排。

放入洗净的大虾（建议虾挑最大的）。

炒制酱料

锅里热油，放入葱的根、姜和蒜泥爆香至微黄。

加入蒸鱼豉油（马上关火）。

放上小米椒，淋在两排大虾中。

烤制

将烤盘放入预热好的烤箱，175度上下烤25分钟（需要嫩点的话，12分钟后可以在虾上面放上锡纸）。

最后装饰

烤好后，撒上葱花、香菜、蒜泥。

热油油泼一下，增加香味。

这样一道美味的烧烤味金针菇大虾就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。