米饭品级

根据国家标准GB1354-2009，大米按照加工精度可以分为四个等级：

标准一级米：

背沟有皮，胚与粒面皮层去净的占90%以上。

标准二级米：

背沟有皮，胚与粒面皮层去净的占85%以上。

标准三级米：

背沟有皮，粒面皮层不超过1/5的占80%以上。

标准四级米：

背沟有皮，粒面皮层不超过1/3的占75%以上。

此外，还有一些特定品种的大米，如五常稻花香2号，因其产地和品质特征，被视为优质大米。

建议在购买大米时，选择等级较高的大米，以确保口感和营养价值。