鲫鱼汤可以放豆腐吗

炖鲫鱼汤时是可以放豆腐的，而且这样做出来的汤色泽浓白、味道鲜美，同时还有营养。

做法一

鲫鱼处理干净，煎至两面金黄。

加入姜片、葱段、料酒，倒入开水，大火炖10分钟。

加入豆腐块，继续炖5分钟，最后加盐调味。

做法二

鲫鱼煎至两面金黄后，加入姜片爆香，倒入适量开水。

大火烧开后转小火煮20分钟，煮至鱼汤变白。

放入豆腐块，继续煮10分钟，最后加盐调味，撒上葱段。

做法三

鲫鱼处理干净，煎至两面金黄。

加入姜片、葱段，倒入适量开水，大火烧开后撇去浮沫。

转小火炖煮约10分钟，加入豆腐块、熟冬笋片和木耳，继续炖煮10分钟左右，至汤汁浓白。

做法四

嫩豆腐切块，鲫鱼煎至两面金黄。

加入姜片爆香，倒入适量温水，加入少许白酒盖上锅盖大火烧开。

加入嫩豆腐块，盖上锅盖小火继续煮至片刻，加入适量食盐提味。

这些做法都强调了煎鱼、煮汤和加入豆腐的步骤，并且都取得了较好的口感和味道。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。