烤冷面里面放金针菇
烤冷面里加金针菇是一种非常受欢迎的吃法，以下是几种常见的做法：
基础做法
将烤冷面切成条状，斜着切成块。
准备配菜如洋葱、火腿肠、青菜和金针菇。
鸡蛋打散备用。
锅中放油，先炒鸡蛋，盛出备用。
再放油，炒洋葱、火腿肠和金针菇。
加入烤冷面，调味（生抽、蚝油、醋、盐、豆瓣酱等），翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡蛋和青菜，大火翻炒均匀即可出锅。
酸甜口做法
金针菇和鸡蛋混在一起摊在冷面上。
多放糖和芝麻，增加酸甜口感。
简易做法
烤冷面加热后，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋黄戳破，撒一层金针菇。
锅里放少量油，翻面后加入陈醋和白糖拌匀，再倒上烤冷面酱。
丰富做法
烤冷面加热后，撒上金针菇，不要等鸡蛋凝固再撒，以便粘在一起。
翻面后，加入火腿肠，刷酱，再加醋和糖调味。
卷起来后切段装盘。
创新做法
金针菇撕碎，与蛋液混合后均匀铺在烤冷面上。
在蛋液与金针菇初步凝固时翻面，刷上甜面酱或自制酱料，再加糖、醋和蒜蓉辣酱调味。
最后撒白芝麻，卷起后表面再刷一层酱。
这些做法可以根据个人口味进行调整，灵活运用各种调料和配菜，创造出属于自己的独特风味。希望这些信息对你有所帮助!