豆腐有连丝

豆腐出现连丝现象通常是由于 豆腐发霉或者细菌滋生导致的。当豆腐表面出现黏黏的丝状物时，不建议食用，因为这可能对人体健康产生不良影响。细菌可能在储存不当或温度适宜的情况下大量繁殖，食用后可能导致肠胃不适或食物中毒。

在烹饪过程中，有时需要将豆腐切成细丝，例如在制作豆腐连丝这道菜时，需要将豆腐切成细丝并煮至嫩滑。为了保持豆腐丝的劲道，可以在煮豆腐时加入一些小苏打。

因此，如果你在食用豆腐时发现其表面有连丝现象，建议不要再食用，以避免潜在的健康风险。在烹饪豆腐时，确保其新鲜并妥善保存，以避免细菌滋生。